Subscribe:

viernes, 6 de diciembre de 2013

Thermomix.........un nuevo miembro de nuestra familia!!

Si!!! He sucumbido a los encantos de Thermomix

En principio, he de decir que no soy comercial de la marca, ni nada por el estilo, me lo compré casi por casualidad...y claro...me diréis...con lo que cuesta te lo compras por casualidad?? Pues sí, y he de decir, que aunque conocía el electrodoméstico, nunca lo había visto funcionar ni me había llamado la atención para pensar en comprármelo...

El caso es que una vecina mía es presentadora de la marca y estando en el parque con los peques, me comentó que estaba empezando en esto de las vendedoras y que tenía que "practicar" las demostraciones, así que gustosamente me ofrecí como "conejillo de indias" para sus primeras tomas de contacto con este mundo del comercial.

Pues bien, me dio una hoja con unas propuestas de menús completos, donde debía elegir el primer plato y el postre, ya que por defecto me haría pan y una bebida (en mi caso una limonada). Elegí una crema de calabacín con pollo al vapor y un postre de limón...

Lo único que yo tenía que hacer era comprar los ingredientes en las medidas que ella me indicó y ella venía con la máquina a hacerme la cena...

Vino con todo su armamento comercial a hacerme la presentación, primero me presentó un libro explicativo de lo que era thermomix, su historia y demás rollo (porque fue un poco aburrido la verdad...jejje), y luego pasamos a la acción.

Primero hizo una limonada buenísima con tan solo 2 limones enteros (sin pelar ni nada), azúcar y agua...simple no??
Después hizo el pan, igualmente sencillo, harina, agua y levadura fresca, sin embargo ahí entró en acción una de las características esenciales de la máquina, las cuchillas super potentes que tiene, que hizo una masa perfecta en cuestión de pocos minutos.
Una vez hecha la masa, la sacó, la moldeó y la metió en una bolsa de asar para luego meterla en el horno y en 45 minutos tuvimos un pan buenísimo!!
Seguidamente, hizo un postre super sencillo pero que estaba buenísimo!! con yogur, leche condensada, limonada y poco más..
Y por último, el plato principal. Hizo una crema de calabacín con más verduras en la jarra y a la vez hizo el pollo al vapor en una bandeja que se pone encima de la jarra (varoma) y más verduras al vapor de guarnición encima del pollo....vamos 3 cosas a la vez!!! en 30 minutos!!!



Os cuento que lo que valoro de este electrodoméstico es:

* La autonomía que tiene, es decir, echas los ingredientes, programas tiempo/temperatura/velocidad y te olvidas hasta que pita para avisarte de que ya terminó. Esto quiere decir que te olvidas de estar entrando en la cocina cada dos por tres a remover la comida para que no se pegue, a revisar si hierve de más o de menos y graduar la potencia...etc. Para mí es esencial, ya que puedo estar en otras cosas con toda tranquilidad
* La potencia que tiene, esto implica menos tiempo a la hora de cocinar, lo he comprobado en las papillas de mi bebé, tarda mucho menos en hacerse. Por tanto, implica menos gasto eléctrico.
* El poder cocinar varias cosas a la vez, volvemos a las papillas. Thermomix puede cocinar hasta 3 papillas diferentes a la vez, sacando de cada una de ellas 3 raciones de 250grs. Unas guisadas y otras al vapor, ahorramos mucho tiempo y energía!!
En la sección de recetas tendremos la versión thermomix de muchas de ellas para las mamis que como yo, se hayan rendido a ella.
* Te atreves a hacer comidas que nunca habías hecho, ya que las recetas van calibradas al milímetro y no caben errores por regla general. Confieso que soy negada para la repostería, no me saques de un bizcocho de yogurt, una tarta de 3 chocolates y poco más...Sin embargo con thermomix, me he atrevido de momento a panecillos de leche, napolitanas...
* Ensucias muy pocos cacharros, ya que todo se hace en la jarra y la varoma, super importante cuando los peques requieren tu atención constantemente!! La verdad es que yo, soy bastante desordenada a la hora de cocinar y ensucio muchas cosas, así que imaginaros mi fregadero cuando termino. Además no tengo lavavajillas y es un engorro luego estar media hora fregando cacharros..

Estas son las ventajas (las mías por supuesto), el lado complicado es el precio, ya que es bastante cara, a mí me ha costado 980€ y dicho así, parece que se me ha ido la cabeza pero si tenéis oportunidad de verla trabajar, veréis que lo vale, y cuando ya la tenéis en casa y véis lo fácil que se vuelve cocinar...más aún, porque os digo que con esta máquina sabe cocinar cualquiera, sólo hay que seguir los pasos de las recetas y sorprende de verdad!!
Volviendo al precio, lo bueno que tiene es que puedes financiarla cómodamente e incluso poner una cuota mensual de 30€, que casi ni se nota. En mi caso la he financiado a 12 meses y pago más pero sigue siendo fácil.

En fin, os animo a conocerla y si podéis compradla que merece la pena!

Cuando la fontanela tarda en cerrar.........

La Fontanela.....una preocupación más que nos asalta cuando nuestros peques nacen De qué se trata? Pues es un espacio en el cráneo entre el hueso frontal y los parietales, es decir, un hueco sin hueso que está encima de la frente y en la nuca. Como en todo, cada bebé es diferente y se desarrolla de manera distinta. Es un tema de especial importancia para mí, ya que mi bebé que ya tiene 20 meses, todavía no la tiene cerrada. Digo que cada bebé es diferente..efectivamente, conozco bebés que al poco de nacer ya la tenían cerrada...otros que ya nacieron con ella cerrada (cosa que tampoco es demasiado normal) y otros que al cabo de unos meses (8/9 meses) ya cerró.
En principio, y para favorecer el cierre de la fontanela, cuando los bebés nacen, el pediatra suele recetar la vitamina D, que son unas gotas que podemos echar en el biberón de la leche y que no aporta ningún sabor por ello, los peques no lo notan. Pues bien, en mi caso, como vivimos en el sur de la península, el pediatra de la Seguridad Social me dijo que no era necesaria la vitamina D ya que estamos en una zona de mucho sol y que con darle paseos y que le de el sol ya era suficiente. Sin embargo, como tengo seguro privado, el pediatra del seguro me dijo que igualmente, le vendría bien, asi que opté por dársela durante los 6 primeros meses de vida que es el tiempo aconsejado. Aún así, mi peque no la tiene cerrada del todo, es más, la tiene bastante amplia teniendo en cuenta su edad, la fontanelas de la nuca si se le cerró a los pocos meses, pero la de la frente no. En las correspondientes revisiones que ha tenido los pediatras me ha dicho que lo normal es que hasta los 18 meses la tengan abierta, que una vez pasado ese tiempo la observaremos a ver qué tal va....por tanto, estamos en el mes 20 y nada...ahí sigue. El caso es que me comentó el pediatra que hasta los 24 meses no hay que alarmarse, y me recetó de nuevo la vitamina D durante 2 meses más a ver si así ayudamos a que se cierre por fin. De momento llevamos 1 mes y la tiene más pequeña.

lunes, 18 de noviembre de 2013

El look de hoy es..........

Ha llegado el frio!!! Tenemos que llevar a nuestros peques bien abrigaditos!! Hoy os propongo un look por cortesía de Mayoral para nuestras princesas de 3 a 24 meses (colección 2013 / 2014 baby niña) www.mayoral.com Una blusa de topos de colores, predominando el naranja.......un rebecón forrado de borreguito (no sabéis lo cálido que es!!, mi peque lo tiene), unas bermudas de micropana, unos leotardos para contrastar y unas botas con caña hecha de tricot (súper cómodas para ellas, fáciles de poner y para caminar!!)

domingo, 3 de noviembre de 2013

Aclaraciones

En esta sección, solamente mantendremos las entradas que contengan promociones y sorteos vigentes, los demás los iremos eliminando para evitar confusiones.

Proceso de introducción de alimentos en bebés a partir de los 6 meses

Nuestro bebé ya tiene más de 6 meses, come fruta (pera, manzana, platano, naranja..), come algunas verduras (patata, calabacín, calabaza, puerro, zanahoria, judías verdes, guisantes), arroz y carne de pollo.

Paulatinamente, seguiremos introduciendo alimentos...

Carnes:

Después del pollo, introducimos el pavo y la ternera. Podemos encontrar en el supermercado pechuga o filetes de pavo que son del muslo o contramuslo, muy sabrosos y darán un toque buenísimo a nuestras papillas.
En cuanto a la ternera, lo ideal es empezar (en la medida de nuestro bolsillo), por la ternera blanca / lechal, se trata de una ternera muy tierna, sin nervios ni "hebras" que luego son difíciles de triturar..también podemos comprar escalopines finitos de ternera rosada...etc.
 
Después de superar esta fase, seguiremos con la carne de cordero y conejo, la carne de cerdo es preferible esperar a un año o más, debido a la grasa que tiene.
respecto al cordero, conviene que la parte que echemos sea la menos grasa (pierna), y si es cordero lechal, mejor que mejor. El conejo es una carne con poca grasa.
Lo ideal, es que en una papilla de unos 200 grs, la parte de carne corresponda a unos 80grs aproximadamente, no conviene recargar la comida, es mejor que la verdura sea el componente mayoritario.



En cuanto a las verduras, podemos echar muchas variedades, sin embargo y hasta que nuestro peque tenga más de un año, debemos evitar las verduras de hoja principalmente, es decir, espinacas, acelgas, col, brócoli, coles de Bruselas, alcachofas, coliflor.....estas verduras son más fuertes y es mejor posponer su consumo en papilla.

Hay otras verduras como el pimiento, que se puede consumir pero en muy poca cantidad, es decir, podemos echar una puntilla de pimiento verde (mejor el italiano) para darle un poco de más gusto a la comida y no pasa nada. Con el apio o el nabo por ejemplo, igualmente podemos echar un trocito pequeño para ir enriqueciendo su dieta.

Una vez hayamos visto la buena aceptación de las carnes con las verduras, sobre los 8 meses podemos empezar con las Legumbres, en concreto empezaremos con las lentejas y los garbanzos solamente.

Las demás legumbres es mejor dejarlas para más adelante.

Estas dos variedades las podemos introducir dentro de las recetas típicas, como las lentejas y el cocido, aunque evitando sofreír, la sal, y la grasa en general que podamos echar en términos normales.
Conviene no abusar de este alimento las primeras veces, para evitar un posible estreñimiento en nuestros peques, sobretodo con los garbanzos, debemos empezar echando unos cuantos para que se vaya acostumbrando.

Llegamos a los 10 meses con todo el anterior recorrido más que superado, llegamos entonces a la introducción del pescado.

Si os fijáis en los potitos envasados, los de pescado pone que pueden consumirse a partir de los 8 meses, sin embargo, siguiendo instrucciones de mi pediatra, sugiero esperar a los 10 meses, para no coincidir con la introducción de las últimas carnes.

El pescado que debemos introducir en principio y hasta pasados los 18 meses o más..es el pescado blanco.

Yo suelo utilizar estas variedades, por su calidad, fácil cocción y ausencia de raspas:

Merluza, Rape, Rosada, Gallo, Brótola.

Para no jugármela con las raspas, lo que hago es cocer a parte el pescado, una vez está cocido, lo desmenuzo detectando fácilmente las raspas, el agua de cocerlo, la cuelo en la olla de la comida para aprovecharla junto con el pescado ya limpio y así no perdemos sabor.

Aún así, cualquier pescado blanco es bueno, depende de las costumbres de cada casa.

Por último, también podemos ampliar nuestra variedad de fruta para que las papillas no sean tan monótonas.
Podemos ir añadiendo a nuestra base de pera / manzana / plátano / naranja, uvas (sin piel ni huesos), ciruelas, fresas...
El melocotón, la nectarina...etc las dejamos para cuando se acerque más al año, por ser alimentos susceptibles de alergias alimentarias.

Eso si, cada vez que deis a probar un alimento nuevo a vuestro bebé, observad su evolución digestiva, así detectaremos una posible alergia alimentaria, estreñimiento..o cualquier problema digestivo que deberemos consultar con su pediatra.

En nuestro Blog complementario (mi rincón de recetas), encontraréis diversas combinaciones de verduras / carne / pescado / legumbres para que el sabor sea el más agradable para nuestros reyes de la casa.